Cukier wpływa na mózg

Mózg człowieka reaguje na cukier tak, jak na inne substancje uzależniające.

Po jego zażyciu do dobrego samopoczucia i przyjemności, spowodowanych silnym wyrzutem dopaminy (odpowiedzialnej za poczucie szczęścia), przyzwyczajamy się zaledwie w ciągu 12 dni.

Nie próbujemy przy tym czerpać zadowolenia z innych bodźców, np. spaceru, rozmowy z kimś, czytania lub majsterkowania. Z jednej strony mózg nie jest w stanie funkcjonować bez glukozy zawartej w cukrze, ale z drugiej słodycze nie są jej najlepszym źródłem, bo nadmiar węglowodanów bardzo szkodzi.

Naukowcy odkryli związek między spożywaniem słodkich pokarmów i napojów z ryzykiem depresji.

M.K. opr. na podst. www.dzienniknaukowy.pl

Comments

comments